2021-03-17

2021.3.17/instagram


オカッテシリーズのうつわ土鍋は、おかず鉢のような形の取っ手ががない土鍋です。
取っ手がないと持ちにくいのでは?と思われるかもしれませんが、リムに深い段差があり、取っ手の方向を気にせず持てるので逆に取り扱いしやすいのではと思います。
コンパクトなのでオーブン、レンジなどに鍋ごと入れられ、毎日の料理に使いやすい土鍋です。

土鍋というといわゆる鍋料理を連想してしまいますが、調理鍋としてとても優秀です。
たとえばこの季節に出回る新じゃがで肉じゃがを作ってみてはいかがでしょうか。
蓄熱性の高い土鍋で作ると、とろけるようなおいしい肉じゃがになりますよ。
土鍋は余熱調理ができるので、その間もじんわりじっくり火を通すことができます☺︎

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